Как сажать чеснок под зиму, чтобы был крупный: правила посадки. Как правильно сажать чеснок под зиму для хорошей урожайности Какого числа высаживают чеснок
Среди владельцев маленьких участков, сажающих чеснок для потребления, большую популярность снискал озимый чеснок. У него выше урожайность, вырастают такие овощи быстрее. Однако у крупных хозяйств большим почетом пользуются яровые сорта.
Озимый чеснок имеет стрелы, где растут воздушные зубки-бульбочки. При их наличии луковица становится меньше по размеру, так как стрелы забирают львиную долю почвенных веществ. Удалить стрелы в огороде не сложно. Но на поле для этого потребуются большие человеческие ресурсы. Себестоимость товара от этого стремительно увеличивается. У яровых сортов чеснока стрелок нет.
Когда и как сажать чеснок под зиму осенью в 2018 году
Итак, если вы житель северных регионов нашей страны, то посадку озимого чеснока нужно начинать уже в сентябре. При этом лучше, если вы это сделаете на убывающей Луне в Дни Корня, то есть Луна должна пройти через плодородные знаки Зодиака – Телец, Дева, Козерог.
Обратите внимание, что в полнолуние и период новолуния посадку осуществлять не рекомендуется.
Но большинство жителей России чеснок под зиму сажают все же в октябре. Лунный календарь рекомендует следующие благоприятные даты: 11, 12, 13, 14, 15, 16, 25, 26, 29, 30 октября.
Не стоит работать с данной культурой в новолуние - 8, 9, 10 октября (новолуния в сентябре и октябре совпали) и в полнолуние - 24 октября.
Подготовка грунта
Чеснок – светолюбивая культура, благоприятная для него земля – легкая, рыхлая, с нормальным рН-уровнем.
Тяжелую, глинистую, плотную землю необходимо привести в нормальное состояние. Для этого во время перекопки в нее вносится песок и торф (по ведру на квадратный метр).
В чрезмерно рыхлую землю можно внести перегной или предварительно высушенную глину. Затем ее смешивают с песком (по ведру) и высыпают на посадочный участок.
Торфяные грунты чаще всего кислые, поэтому чтобы кислотность почвы понизить, в нее на квадратный метр вносят известь (250 гр), песок речной, глину (по ведру смешать). Компоненты вводятся непосредственно перед вскапыванием грядки под чеснок.
Глубина посадки - это тоже важно!
Для успешной зимовки важна и глубина посадки. Зубчики рекомендуют опускать на глубину 10-12 см (источник: книга «Лук и чеснок на приусадебном участке»).
В другом источнике про глубину посадки сказано так: зубки засыпают землей на глубину 5-6 см (источник: книга «Огород. Практические советы»).
В одном из интернет-источников сказано, что в северных регионах лучше сажать максимально глубоко - на 10 см, а в южных - заделывать на 5 см.
Надеемся, статья действительно помогла разобраться вам со сроками посадки чеснока осенью. Будем рады, если и вы поделитесь собственным опытом, когда сажаете чеснок под зиму. Напишите комментарий к статье - ваш опыт важен для всех.
Способы посадки
Яровой чеснок размножают зубками. Посадочный материал готовят заранее. Для посадки отбирают наиболее крупные наружные дольки, которые не имеют повреждений. Действующий ГОСТ характеризует также состояние чешуек (сухие) и донца (твердое).
Чтобы сократить период вегетации, головки, хранившиеся при комнатной температуре, весной не менее месяца выдерживают в холодильнике. Положительный результат дает проращивание долек. Для этого их на пару часов помещают в воду (можно слабый раствор марганцовки или золы), а затем кладут в полиэтиленовый пакет и убирают в темное место на несколько дней.
Проросшие зубки высаживают на грядки так, чтобы было достаточно места для развития головки: расстояние в ряду – до 8 см, между рядами – 25-30 см. Значение имеет и глубина заделки. Лучше не заделывать глубоко (вершина зубчика должна быть на 2 см ниже уровня почвы), иначе замедлится развитие растения.
Как ухаживать
В начальный период роста культура нуждается в постоянном увлажнении почвы, особенно тогда, когда происходит наращивание листьев и образование луковиц. О недостатке влаги свидетельствуют желтеющие листья или их подсыхающие кончики. После полива землю обязательно нужно будет прорыхлить, чтобы обеспечить доступ кислорода к корням растения.
По мере роста подземной части нужно сокращать поливы, а в августе – отказаться от них совсем, чтобы создать условия для вызревания луковицы.
Многие дачники и огородники задаются вопросом – можно ли сажать чеснок весной? Да, можно. И хотя традиционно высаживают осенью, весенняя посадка тоже возможна и дает вполне хорошие результаты.
Важно знать: для посадки чеснока нужно выбирать новое место, так как только по прошествии 3 лет с участка, где рос чеснок, выводятся чесночные вредители.
Для хорошего роста чеснока лучше использовать участок земли, на котором росли бобовые, или . Там, где в прошлом году росла и , большого чесночного урожая не будет.
Перед высаживанием чеснок нужно внимательно осмотреть. Головки разделить на зубчики. Все больные, засохшие зубки выбросить. Если некоторые проросли, то их можно высадить, на качество урожая это не повлияет, просто он будет чуть раньше. Непосредственно перед посадкой зубчики чеснока нужно замочить в слабом марганцовочном растворе 30 минут. Эта процедура нужна для дезинфекции и предотвращения заболеваний.
Оптимальное время для посадки – конец апреля. Рекомендуется придерживаться дат в специальном дачно-огородном календаре. Но в разных районах температурный режим различается. И исходя из того, что чеснок не боится холода, можно высадить его, как только земля оттает и будет можно копать землю.
При разлиновке грядок стоит соблюдать расстояние между рядами – 30-35 см, и выдерживать промежуток между зубчиками – примерно 10 см. Сажать нужно так, чтобы земля покрывала зубцы на 3-4 см.
После посадки грядку желательно замульчировать перегноем и полить.
Совет: если чеснок сажается для зелени, то его желательно поселить под деревья и вблизи кустарников, чтобы они как можно дольше находились в тени и медленнее вызревали. Тогда свежая зелень будет радовать все лето.
Как и любой овощ, чеснок требует полива . Частота будет зависеть от особенностей местности и погоды. Ориентироваться нужно на почву – главное, чтобы она не пересыхала. Так же о срочности полива просигнализируют подсыхающие кончики листьев чеснока. Температура воды должна быть в пределах 15-20 С.
Прополку и рыхление почвы на грядках удобно проводить на следующий день после полива.При появлении первых ростков можно ввести подкормку с содержанием азота.
Важно! Нельзя использовать в качестве первого прикорма свежий навоз, это спровоцирует болезни и гибель чеснока.
Через 10-15 дней нужно ввести еще один подкорм – любое жидкое . Когда листиков будет 5-6,у чеснока уже сформированы зубчики, а значит, нужно подкормить настоем . В процессе роста чеснока нужно пропалывать его и следить за появлением стрелок. Их стоит обрезать как можно раньше, чтобы питательные вещества не тратились на созревание семян.
Совет: Одну-две стрелки можно оставить, чтобы потом по ним было легко определить, созрел ли чеснок. Как это выглядит: стрелка из скрученного состояния вернется в прямое.
Сам по себе чеснок является инсектицидом, однако и он может быть подвержен заболеваниям и нападению насекомых-вредителей:
Нематода
- Что происходит. Насекомое питается чесночным соком. При этом стебель искривляется, рост останавливается, луковица поражается и чеснок гибнет.
- Как бороться. Зубчики чеснока перед посадкой продезинфицировать в горячей воде до 50С на 15 минут или замочить в слабосоленой воде на несколько минут.
Луковая муха
- Что происходит. Кончики листьев и стебли желтеют, при осмотре (нужно выдернуть луковичку) в лунке и на самой луковице будут желтые червячки.
- Как бороться. На 1 ведро воды дать 1 стакан каменной соли. Раствор обильно разлить в бороздки между рядами чеснока. Если не помогло, тогда нужно на 1 ведро воды 30 мл нашатырного спирта. Раствор разлить по тем же бороздкам. Сильное средство - мочевина или коровяк .
Луковый скрытнохоботник
- Что происходит. Верхушки листьев сохнут, стебли желтеют, на листьях появляются белые пятна с дырами внутри.
- Как бороться. Смесь вечернего опыления: порошок древесной золы, сухую горчицу, молотый красный либо черный перец. Совет: слегка сбрызнуть растения перед нанесением пудры.
- Что происходит. Вызывается вирусным вредителем, характеризуется появлением бледно-зеленых полос вдоль листьев или мелкими длинными крапинками. Стрелки закручиваются, головка с соцветиями становится похожа на губку, получается мало семян, и они очень плохо всходят.
- Как бороться. Проводить проверку чеснока перед высаживанием, выбирать только здоровые зубчики. Помнить о правиле . При обнаружении заболевания немедленно выдернуть пораженные растения и выбросить.
Фузариоз
- Что происходит. Заболевание-грибок, характеризуется потерей листьев. Стебли покрыты налетом бледно-розового цвета, корни сгнивают.
- Как бороться. Проверять чеснок перед посадкой, отбирать только здоровые зубчики. Соблюдать правила хранения зимой. Соблюдать правило севооборота.
Вторая половина августа знаменуется сбором урожая чеснока . Определить зрелость этого овоща можно по массовому усыханию нижних листьев и увяданию верхних. Также при зрелости стрелка чеснока выпрямляется. Копать чеснок следует по сухой погоде и после сбора с грядок оставить его подсыхать на солнце еще пару дней.
Убирать на длительное хранение желательно в проветриваемое помещение.
Хорошо подходит для этого чердак или навес. Когда выкопанный чеснок обсохнет, у него нужно аккуратно срезать корень и стебель. Можно сложить в коробки, устеленные на дне бумагой. Выкладывать чесночные головки надо не густо, потому что важно проветривание.
Яровой чеснок очень хорошо сохраняется, поэтому запасливые садоводы-огородники на всю зиму обеспечены витаминами и материалом для высадки на следующий год!
Больше информации можно узнать из видео:
Когда сажать чеснок под зиму и какой и как, чтобы не опоздать с высадкой и наступившие морозы не погубили культуру? Поговорим о сроках и других тонкостях посадки озимого чеснока.
Опытные огородники знают, что время посадки для этой культуры следует выбирать точно.
Важно! Если осенью опоздать с высадкой, то чеснок не успеет укорениться. Слишком ранняя высадка даст всходы, которые, также, погибнут в холодную зиму.
Неправильно выбранное время для посадки чеснока осенью приведет к потере части урожая или к его полной гибели. Для того, чтобы он не вымерз и дал богатый урожай существуют некоторые правила.
Когда сажать чеснок под зиму
Основное правило — чеснок следует высаживать до прихода морозных дней. Идеальное время для посадки – это за 15-20 дней до наступления заморозков. Когда в регионе температура воздуха держится около +5 градусов в течение 2 недель, то культуру нужно высаживать, так как скоро будет холодно.
Интересно! Согласно лунному календарю для средней полосы России, в том числе, для Подмосковья это время приходится на конец сентября — начало октября. В регионах с теплым климатом процедуру высаживания культуры намечают на ноябрь месяц.
Какой чеснок можно сажать
Существует 2 вида чеснока:
- озимый;
- яровой.
Они обладают разными характеристиками и имеют много различий между собой. Необходимо знать, какой чеснок сажают под зиму. Это озимый вид, который имеет явные отличия по размерам, вкусу, срокам вызревания и хранения.
Озимый
Отличительной чертой этого вида является головка, которая состоит из 4-12 довольно больших зубчиков. Они покрыты пленкой розового цвета с фиолетовыми прожилками. Держатся зубчики за крепкий стержень.
Вкус озимого чеснока острый, даже жгучий. Этот вид обычно применяют для различных заготовок на зиму. Также, его используют для посева. В чистом виде его не оставляют на хранение в зимнее время года.
Яровой
Этот вид не имеет стержня. Небольшие зубчики в количестве до 25 штук собраны в кружок по несколько рядов. По вкусу он намного мягче озимого. Может храниться на протяжении всей зимы до наступления теплых весенних дней.
Озимый и яровой чеснок также делят на такие группы:
- стрелкующийся;
- нестрелкующийся.
Стрелкующийся
Эти виды чеснока в период созревания выпускают стрелку. На ней образуются воздушные бульбочки, в которых размещены детки. Их можно посадить в грунт для получения однозубок, которые потом можно высаживать осенью. Рассмотрим несколько стрелкующихся сортов чеснока.
Алексеевский
. Плодоносный сорт, у которого головка имеет крупные размеры. Вес может достигать до 180 г. Некоторые экземпляры доходят до 240 г. Чешуйчатое покрытие – серое. В головке располагаются приблизительно 5 крупных зубков. Само растение смотрится внушительно, в высоту (со стрелкой) может вырасти до 1,5 м. Прекрасно хранится долгое время. Вкус имеет насыщенный. Ценится сорт своей устойчивостью к фузариозу.
Гулливер
. Этот сорт имеет крупную головку весом около 120 г. Самый крупный чеснок может достигать до 250 г. Покрытие – серого цвета, вкус – жгучий. В одной головке находится около 12 зубчиков. Среднепоздний сорт Гулливер можно высаживать не только на зиму, но и весной.
Белорусский . Головка этого сорта чеснока весит около 80 г. Зубчиков в ней содержится до 8 штук. Покрытие белое с фиолетовыми мазками. Сорт относится к раннеспелым.
Любаша
. Срок созревания этой культуры – средний. Головка чеснока не маленькая и весит до 120 г. В ней, обычно находится 7 зубчиков. Чеснок обладает острым вкусом.
Назус. Обычно этот сорт высаживают огородники, проживающие в холодных регионах. Одна головка чеснока, в которой находится 5-6 зубчиков, весит около 65 г. Овощ покрыт красно-белой чешуей. Относится к среднеспелому виду.
Нестрелкующийся
У этой группы растения стрелка не развивается.
Новосибирский.
Сорт обладает небольшими головками, массой в 22 г и около 6 зубчиков внутри.
Цвет покрытия– светло-розовый. На вкус чеснок не такой острый, как его собратья. Сорт среднеспелый, дает хороший урожай.
Подмосковный.
Среднеспелый сорт, который наделен острым вкусом. Одна луковица может весить до 60 г.
Внутри находится 6-8 зубчиков. Цвет покрытия овоща – серый с фиолетовыми вкраплениями.
После каких культур сажать
Многолетний опыт огородников показал, после каких культур на участке засеивать озимый чеснок на участке. Прекрасно растет овощ на участке, где его предшественниками были:
- бобовые культуры,
- огурцы,
- помидоры,
- тыква,
- ранняя капуста,
- кабачки.
После этих культур земля богата органическими удобрениями и минералами.
Не высаживают овощ на зиму на грядке, где ранее рос:
- картофель.
Дело в том, что чеснок подвержен таким де болезням (фузариоз, нематода и др.), поэтому существует риск заражения.
Важно! На земельные участки, которые недавно были удобрены навозом, нельзя высаживать на зиму чеснок.
Чеснок «уйдет» в зелень с обильной ботвой, а головки чеснока будут рыхлыми, что сделает их уязвимыми к различным заболеваниям.
Посмотрите видео! Правильная посадка чеснока осенью
Как правильно сажать
Выбор места под озимый чеснок
Для посадки чеснока осенью следует выбрать наиболее плодородную землю, которая имеет нормальную или пониженную кислотность. При этом будет лучше, если участок расположен на солнечной стороне. Грядки следует расположить по направлению с севера на юг.
Подготовка грунта
Землю необходимо готовить заранее. Можно проводить работы в конце августа и до середины сентября. Вначале добавляем в грунт удобрение. Для этого готовим смесь:
- перегной — 10 кг,
- зола – 2 стакана,
- мел — 1 стакан,
- сульфат калия – 2 ст.л,
- суперфосфат – 1 ст.л.
Важно! Данное количество удобрения вносят на каждый метр квадратный. Удобренный участок нужно хорошо перекопать на глубину 20 см.
Готовим грядку
Перед тем, как высаживать чеснок, обязательно нужно сформировать правильно грядку. Она должна быть таких параметров: ширина – до 1 м, высота – до 25 см.
Время на усадку грунта
После того, как участок вскопали, необходимо дать время для усадки земли. Если в начале осени будет недостаточно дождей, то можно полить несколько раз грядку водой.
Важно знать, когда сажать овощ. Большой ошибкой огородников становится спешка при посадке чеснока, не дождавшись усадки грунта. Это негативно воздействует на его развитии. Со временем земля все равно осядет, и высаженные зубчики окажутся в земле глубже, чем положено. Весной им понадобится больше времени для прорастания.
Обрабатываем почву
Необходимо провести еще немаловажную процедуру перед посадкой озимого чеснока. Для того, чтобы не допустить заражения культуры, следует участок обработать 1%-ным раствором медного купороса.
Для его приготовления нужно взять:
- 1 ст.л. медного купороса;
- на ведро воды.
С помощью лейки полейте всю грядку под засев этим раствором. Одного ведра жидкости хватит приблизительно на 2 кв.м площади. Непосредственно перед посадкой овоща, разбросайте по участку мочевину (10-20 г на 1 кв.м). После этого полейте его водой.
Как подготовить чеснок к посадке
Перед посадочными работами нужно ознакомиться с тем, какой чеснок можно сажать в осеннее время, а также с правилами подготовки овоща к посадке.
- Разбираем головку на зубки. Все зубчики тщательно перебираем и отбираем самые большие, сухие и здоровые. Зубчики нестрелкующихся сортов для посадки следует отобрать только с наружного слоя.
- Дезинфекция. Здоровые зубчики, которые были отобраны для высадки осенью, замачивают на 24 часа в растворе перманганата калия (0,1%). Также можно использовать раствор медного купороса (1%).
Посадка однозубки
Создаем лунки
После подготовки участка планируем места для лунок. С этой целью можно использовать обычную палку, с помощью которой проделываем в почве отверстия через каждые 10 сантиметров. Ряды располагаем на расстоянии 20-25 см один от другого.
В зависимости от того, каким способом будет произведена посадка чеснока, глубина лунок может варьироваться от 3 до 15 см.
Заглубляем зубки чеснока
В каждую лунку кладем по одному здоровому зубчику чеснока. Не рекомендуется их вдавливать в грунт, так как это может стать причиной позднего образования корней. Сухую землю следует полить слабым раствором марганцовки. Лунки засыпаем перепревшим подготовленным компостом.
Мульчируем грядку
В качестве мульчи, слой которой должен быть около 10 см, можно использовать:
- сухие листья,
- хвою,
- торф.
Совет! В теплых областях грядки с высаженным чесноком на зиму не обязательно мульчировать.
Альтернативный способ посадки озимого чеснока
Этим методом огородники пользуются в редких случаях, однако он имеет свои преимущества.
- Вначале необходимо внести удобрение на участок, на котором будет высажен озимый чеснок.
В последних числах августа вносят такие удобрения на кв.м:
- сульфат калия — 2 ст.л;
- суперфосфат — 1 ст.л;
- перегной – 10 кг;
- зола древесная — 2 стакана;
- мел — 1 стакан.
Удобрением вносят в сухом виде на весь участок.
- Теперь необходимо провести качественное культивирование почвы. Для быстрейшей усадки следует ее хорошо полить. Если в это время идут дожди, то полив не нужен.
- Важным моментом этого метода является высадка овса, гороха и белой горчицы вдоль грядок для чеснока. Ряды этих культур располагаем в 35-45 см от подготовленных грядок.
- За пару дней до процедуры высаживания овоща вносят подкормку:
- 10-20 г мочевины на 1 кв.м.;
- после этого весь участок хорошо полить водой.
- В начале октября горох и овес уже вырастет более 20 см в высоту. Теперь самое время высаживать чеснок на грядки, расположенные между зелеными всходами.
Несмотря на то, что этот метод не такой популярный среди садоводов, он довольно эффективен. Листва культур будет собирать снег на участке, поэтому чеснок будет обеспечен теплым покрытием. С приходом теплых весенних дней он будет обеспечен влагой.
Посмотрите видео! Посадка чеснока под зиму
С давних пор человек употребляет чеснок. В каких только сферах он не используется: и в кулинарии, и в медицине. Как известно, в пищу употребляется все его части, кроме корней. Это дивная культура делится на два вида: озимой и яровой. В нашей стране культивируются оба вида. Например, ярового чеснока существует 7 сортов, озимого - 19. В этой публикации мы расскажем вам о том, как сажать чеснок под зиму и чтобы был он крупный. Помимо рекомендаций мы сможем вам предложить обучающее видео.
Отличие озимого чеснока от ярового
Сейчас стоит выяснить чем отличается яровой чеснок от озимого.
- Итак, во-первых, разницу можно заметить в названии: озимой сажают осенью, в то время как яровой – весной.
- Во-вторых, можно отличить по головкам.
У озимого вокруг твердого стержня расположены несколько больших зубчиков, покрытые оболочкой (цветовая гамма распространяется от розового до фиолетового цвета). Количество зубчиков колеблется от 4 до 13. Полную противоположность мы наблюдаем у ярового чеснока. Стержня у него нет, а число зубчиков достаточно велико – оно достигает до 25 штучек. К тому же, зубчики довольно мелкие.
Одним из главных недостатков озимого чеснока – его трудно сохранить до весны. Лучше употребляйте сразу в летнее время или консервируйте. Зато яровой не боится времени, не сохнет и не теряет своих полезных свойств. По жгучести он уступает озимому чесноку. В данной статье мы более подробно рассмотрим озимой чеснок.
На какой почве выращивается озимой чеснок
Для того, чтобы знать как правильно сажать чеснок под зиму, необходимо учитывать многие моменты.
Следует напомнить, что этот вид необходимо сеять осенью. Он с легкостью может претерпеть сильные морозы, начинает расти уже ранней весной, летом дает стрелки, которые обычно отрывают (для лучшего урожая). Чтобы получить хороший посевной материал, используйте крупные луковицы: оставьте на них стрелки. Не стоит волноваться по поводу стрелок свернутых в спираль, они вскоре выпрямятся.
Итак, после того, как у чеснока стрелки «встанут по стойке смирно», можно приступить к собору посевного материала.
Чтобы собрать посевной материал: для начала выкопайте растения, свяжите в небольшие пучки, оставьте хранить в сухом месте на протяжении месяца. После деликатно отделите луковицы и бульбочки (или воздушные луковички). Это то, что и нужно вам для посадки. В случае если упустите момент сборки урожая, то эти воздушные луковички просто высыпятся и из них вырастут кусты, которые будут иметь мелкий чеснок.
На заметку! Отметим, что сажать осенью необходимо луковицы чеснока, а луковички-бульбочки лучше сеять весной – они могут просто не пережить холодную зиму.
Для лучшего размножения данной культуры лучше всего воспользоваться воздушными луковичками. Ведь если в одной луковице находится всего несколько зубчиков, то в одной стрелке – до ста небольших бульбочек, которая может дать луковичку из одного зубка маленького (до 3 мм) размера.
Кстати, бульбочки в готовом виде можно даже есть.
Если вы любите экспериментировать, то можно всё-таки посадить воздушную луковичку и осенью. Результат будет удивительный – из каждой может вырасти большая головка чеснока весом до 140 г.
Итак, для зимней посадки чеснока подходит материал следующих видов:
- Зубчики луковиц;
- Сами бульбочки;
- Однозубковые луковички.
Как сажать и убирать зимний чеснок
Итак, мы смогли выяснить какой чеснок лучше сажать под зиму. И в этом случае идеальный вариант - озимой чеснок. Теперь стоит сообщить детали посадки и детали сбора урожая. Очень важно обратить внимание на данную тему. Посадка происходит, конечно, осенью. При этом старайтесь проделать данную работу за несколько недель до наступления постоянных холодов. Это время может выпадать в зависимости от региона. В основном делать это рекомендуется в конце сентября, а также в середине ноября. До морозов наша посаженная культура должна прорасти в корень, но не выбросить листву. Так она будет подготовлена к зимнему времени.
Чтобы в суровом зимнем климате чеснок не вымерз, можно прибегнуть к помощи укрывного материала. Укрывным материалом могут быть:
сухие стебли растений сверху укрытые пленкой,
рубероид или другие подручные материалы.
На заметку! Ранней весной укрывной материал снимают.
Летом стрелки лучше выламывайте – так полезных веществ будет поступать больше в луковицу растения. Признаком созревания культуры — желтые нижние листья и выпрямление стрелок. Собирать урожай чеснока также рекомендуется грамотно. Тут необходимо выбрать золотую середину в уборке: если поспешите с ней, то луковички будут проблематично разделяться на дольки; опоздаете – они распадутся сразу в земле.
Приемы возделывания зимнего чеснока. Агротехника
Хотите знать после чего можно сажать чеснок под зиму? Тогда посадку чеснока начинают с середины сентября и до середины ноября. Чтобы урожай получился отличным:
Прежде всего, надо найти отличное место для посадки, которое подготовить желательно заблаговременно (месяц). Это нужно, чтобы земля села и утрамбовалась. Для нашего случая подойдет солнечная и безветренная территория, ей можно быть и высокой. Кстати, следует отметить, после каких культур можно сажать чеснок. Это могут быть: кабачки, тыква, капуста (ранние сорта). В этот список не входит картофель, это важно, ведь тогда фузариоз, нематода могут быть вам обеспечен.
Чеснок довольно сложная культура в том отношении, что после него почва вся истощается. Следующую посадку на ней можно совершить только лет так через четыре-пять.
Под перекопкой используйте компост, перегной. Эти вещества будут являться отличными удобрениями. А если, почва кислая – добавьте золу. Также ни в коем случае не используйте свежий навоз.
Посадка
Посев чеснока под зиму требует некоторых усилий. Важно знать не только когда сажать. Здесь выделить стоит несколько этапов.
Подготовка материала.
Свой посевной материал обязательно просушите, пусть прогреется на солнышке.
Луковицу раздробите на зубчики, а чешую оставьте. Выберите из них здоровые, неиспорченные, крепкие.
Луковички можно продезинфицировать. Для этого подержите зубки в медном купоросе (раствор 1 ст. ложка на 5 литров воды), «Максиме» или в розовом растворе перманганата калия (в народе — марганцовка).
Посадка.
Сделайте ряды с дистанцией около 25 см, при этом желательно расположить их по направлению восток-запад, расстояние между зубками – от 15 до 20 см. Эти нюансы, во-первых, будут способствовать лучшему развитию и росту чеснока (хорошая освещенность, тепло), во-вторых, помогут вам лучше и проще ухаживать за культурой. Сажать следует на глубину 10-15 см.
Уход.
Ухаживать за чесноком невероятно просто. Каких-то сложностей здесь не встретиться.
При прополке землю под растением отгребают. Это необходимо, во-первых, для хорошего освещения солнцем, во-вторых, помогает лучшему формированию луковичек и быстрому созреванию.
Подводим итоги
Как видим, в выращивании чеснока ничего особенного и нет. Хорошо подобранное место, правильная и своевременная посадка, грамотный сбор урожая, а также и забота о растении гарантированно дадут результат, который обрадует огородника.
Предлагаем вам видео
Чеснок – один из самых древних овощных культур, его выращивали еще в древнем Египте. На наших огородах он распространен повсеместно. Но не у всех получается вырастить богатый урожай, для этого надо знать, когда и как сажать чеснок и как это сделать правильно.
Существует два способа посадки чеснока: весной и под зиму, соответственно он бывает яровой и озимый. Большинство владельцев участков предпочитают выращивание озимого чеснока. Он дает более высокие урожаи, луковица крупнее, вкус — более жгучий, а запах ароматнее. Минусом является слабая лежкость озимого чеснока по сравнению с яровым, хотя, зная некоторые секреты, можно добиться увеличения срока хранения.
Грунт должен быть супесчаным или суглинистым, при этом, достаточно легким для поступления воздуха и влаги.
На глинистом плотном грунте чеснок не вызреет до достаточной спелости, так как в почве мало полезных веществ и не достаточна влагопроницаемость. В таком случае необходимо внести в почву на 1 кв. метр по ведру торфа и песка и перекопать участок.
На песчаных почвах требуется обильный полив и подкормка, иначе чеснок вызреет мелкий. Необходимо уплотнить и обогатить почву, внеся на 1кв. метр по ведру глины и перегноя. Глину надо просушить и перемолоть до состояния порошка.
На кислых почвах чеснок будет болеть. Чтобы нормализовать кислотность до нейтральной, за месяц перед посадкой вносят 200 г извести или доломитовой муки. Часто, вместо этого, вносят стакан золы на 1 кв. метр, это можно сделать перед посадкой.
На торфяных высоко кислотных почвах у чеснока рано начинают желтеть листья, луковица становится мягкой. Необходимо внести на 1 кв. метр 250 г извести, ведро речного песка и ведро глины в виде порошка. Все это вносится за месяц при обязательной перекопке участка.
На возвышенных местах чеснок может вымерзнуть зимой, поэтому его надо укрывать мульчей или рубероидом.
На низменных местах с застоем воды чеснок сгниет, поэтому необходимы высокие грядки, высотой не менее 25 см и весной они прогреются быстрее.
Чеснок любит солнечные места и не выносит даже малейшего затенения.
Выбор места для посадки корректируется в зависимости от овощей — предшественников:
| Хорошие предшественники | Плохие предшественники | Нейтральные предшественники |
| огурцы | морковь | томаты |
| кабачки | редис | перец |
| тыква | салат | баклажан |
| бобы | шпинат | укроп |
| горох | репа | бахчевые |
| фасоль | чеснок | |
| ранняя цветная капуста | пряные травы: кинза, петрушка, базилик, мята |
Чеснок высаживать на то же место можно не ранее, чем через 4 года.
Срок уборки предшествующих культур должен быть произведен не позднее конца июля. Это позволит провести качественную подготовку почвы, обогащению ее удобрениями и обработку от вредителей и болезней.
Подготовка почвы для посадки
Перед посадкой необходимо провести профилактику и подкормку почвы.
За месяц до посадки земля должна быть обработана от возможных заболеваний и патогенных микроорганизмов.
Для обеззараживания земли можно использовать следующие растворы:
- раствор медного купороса – 40 г на 10л воды
- бордосская смесь – 100 г на 10 л воды
- солевой раствор – 1ст ложка на 10 л воды
- раствор марганца, растворенный в ведре воды до малинового цвета.
Допускается обработка такими препаратами как Акробат, Фитоспорин, Топсин-М
Для обогащения почвы за 2 недели до посадки вносятся удобрения. Они используются в сухом виде и рассыпаются на поверхности почвы.
На каждый кв. метр вносят:
- суперфосфат – 1 ст. ложка
- сульфат калия – 2 ст. ложки
- древесная зола – 2 стакана
- мел — 1 стакан
- перегной – 10 кг.
Если используется навоз, то он должен быть перепревшим со сроком «вылежки» не менее 3 лет, хотя некоторые огородники считают, что для чеснока любой навоз противопоказан. Можно вносить осенью мочевину, но лучше перенести обогащение азотным удобрением на весну, так как чеснок может «двинуться в рост» и зимой замерзнуть.
Почва перекапывается на глубину до 20 – 25 см и оставляется до посадки.
Альтернативный вариант обогащения почвы
Любители органического земледелия предпочитают использовать «зеленые удобрения» – сидераты. В августе участок засаживают овсом, белой горчицей, фацелией, затем скашивают и запахивают в землю. До наступления холодов масса превращается в богатое органикой удобрение.
Особенно результативно влияют на посадки чеснока белая горчица и фацелия. .
Сроки посадки по разным регионам
Срок посадки чеснока – важнейший момент в выращивании этой культуры и ошибиться очень легко.
Правило первое – срок посадки в каждом регионе имеет свой оптимальный период высаживания зубков.
Если высеять чеснок раньше оптимального срока, он может дать стрелку и погибнуть при наступлении заморозков, если позже – не успеет укорениться. Корневая система должна сформироваться и отрасти до 10-15 см, пока не ударил мороз.
Корректировка на климатические условия и погоду обязательна, но главное – чеснок должен «уйти в землю» за 45 -50 дней до наступления стабильных минусовых температур.
Правило второе. Серьезной ошибкой является высадка чеснока сразу после перепахивания земли, не дожидаясь ее оседания. В таком случае, зубик чеснока уходит глубже и время прорастания стрелок весной увеличивается, что влияет на урожай.
Оптимальные сроки:
- Центральные районы России и Подмосковье: середина сентября – конец октября.
- Южные районы: конец октября – середина ноября.
- Сибирь: середина сентября – начало октября.
- Урал: середина или конец октября, ориентир – первый снег.
- Северные районы: конец августа – начало сентября.
Подготовка посадочного материала
Подготовка посадочного материала должна быть проведена с максимальной тщательностью.
Отбраковка
Отбраковываются мелкие зубчики, поврежденные болезнями и деформированные и не характерные для данного сорта.
Сортировка
Дольки чеснока сортируют на 3 группы:
- Крупные – 6 гр.
- Средние – 3-5 гр.
- Мелкие – 2-3 гр.
- Выброс – меньше 1 гр.
Опытные огородники советуют брать на посадку только крупные дольки, это определяет величину долек чеснока будущего урожая. Мелкие можно посадить на зелень (порубленные молодые листья чеснока и стрелки – прекрасная приправа к супам и мясу).
Внешний вид
Чесночные дольки должны быть равномерно окрашены в светло-серый цвет, с прожилками сиреневого цвета. Не должно быть повреждения шкурки и донышка. Если на донышке есть трещины, он заражен грибком. Дольки не должны быть влажными и мягкими, это может спровоцировать рост побега, чего нельзя допустить.
Рекомендуют не брать на посадку головки с четырьмя дольками, это свидетельствует о вырождении, но это касается не всех сортов. На юге, где в основном, высаживают украинский сорт «Любаша», качественный материал — именно с 4-5 дольками.
Известно много хороших озимых сортов, но лучше всех, себя проявил сорт «Любаша» Он прекрасно переносит засуху и низкие температуры, устойчив к фузариозу, не требователен к качеству почвы, дает стабильные урожаи, обладает лежкостью до 10 месяцев без потери качества. Луковица крупная, с острым чесночным вкусом, подходит и для приготовления блюд и для консервации. Сорт выведен в Украине, но подходит для всех российских территорий.
Осторожно! Если у вас нет собственного посадочного материала, никогда не берите на посадку китайский чеснок. Его можно отличить по белому цвету, глубоко вырезанному донышку и одинаковому размеру всех головок.
Китайский чеснок обрабатывается вредными химическими препаратами: хлором, для привлекательного вида, бромистым метилом против бактерий и насекомых, кроме того, его облучают гамма-лучами для увеличения срока хранения и против прорастания.
Такой посевной материал использовать нельзя.
Лучше всего покупать чеснок для посадки на рынке или у знакомых огородников, он будет качественный и районированный к данной местности.
Дезинфекция
Есть несколько вариантов дезинфекции при подготовке к посеву. Задача – сделать посевной материал более стойким к болезням и вредителям, обеспечить лучшую перезимовку.
Самый простой способ — замочить на 10 часов в слабом розовом растворе марганцовки (1 ч ложка на 10 л воды). Есть сложность — марганцовка больше не продается в аптеках.
Более сложный способ: сначала дольки опускают в солевой раствор на 2 минуты, который готовится из расчета 3 ст. ложки соли на 5 л воды, затем на 1 минуту в раствор медного купороса из расчета 1 ч. ложка на 10 л воды. При таком способе важно не передержать зубчики в растворе.
Наиболее эффективным средством именно для чеснока является зольный раствор . Для этого 400 г золы кипятят в 2 л воды, остужают и дезинфицируют зубчики в течение часа. Некоторые дачники просто «пропудривают» зубчики сухой золой перед посадкой.
Использование специальных средств, как правило, необходимо, когда на участке есть очаги заражения Тогда используют препараты Максим, Фитолавин, Фитоспорин-М, ориентируясь на инструкции.
Как только разделили луковицы на зубцы и обработали их, необходимо сразу производить посадку, чтобы донце не высохло.
Посадка чеснока
Существует 2 способа посева чеснока: бороздками или в лунку.
Луночный способ
Практики-огородники высевают чеснок, в основном, луночным способом.
Для этого используется палка с диаметром 2-3- см. Глубина ямки должна быть 8 см, хотя некоторые практики советуют углублять ямку до 10 см, чтобы не произошло подмерзание дольки.
Расстояние между лунками – 15 20 см, между рядками- 25 см, это нужно для того, чтобы было удобно полоть и вносить удобрения. Расстояние между зубчиками определяется тем, что для полноценного питания и вызревания чесночной дольке требуется площадь в 25 кв. см.
В каждую лунку кладут по одному зубчику строго вертикально донышком вниз. Некоторые дачники советуют укладывать зубчик на бочок, но имеющие опыт люди не советуют наклонную закладку, это осложняет проращивание ростка весной. Затем засыпают землей и закрывают укрывным материалом, если это необходимо.
При посадке в бороздки отличие состоит лишь в том, что вместо лунок делается борозда, глубиной до 8 см, дольки укладываются в борозду и немного заглубляются. Не советуют вкручивать и вдавливать дольки, это повредит семенной материал. Борозды засыпают землей и укладывают необходимый укрывной материал. В южных районах мульчирование не требуется. Наиболее благоприятная для посадки температура – 4 — 8 градусов тепла.
Уход и выращивание
Уход и выращивание чеснока не является трудоемким процессом, но требует соблюдения определенной агротехники.
Подкормка
Озимые посадки весной начинают подкармливать через 2 недели после схода снега. Поскольку основную часть питания чеснок получил осенью, ранней весной его подкармливают только азотными удобрениями для выгонки зеленого листа
1 подкормка: чаще всего, используют мочевину:
- 15 г мочевины на10 л воды на каждые 3 кв. м.
2 подкормка: в конце весны подкармливают нитроаммофоской, так как фосфор и калий разлагаются долго и лучше их внести заранее:
- 30 г нитроаммофоски на 10 л воды на каждые 3 кв. м.
3 подкормка: в начале — середине июня необходимо дополнительное внесение фосфора и калия, это способствуют формированию луковиц:
- 30 г суперфосфата, 15 г калия сульфата на 10 л воды на каждые 2 кв. м.
Дополнительно растение нуждается в микроэлементах, таких как магний, бор, сера, их недостаток сразу отражается на внешнем виде растения, поэтому, при необходимости производят опрыскивание соответствующими препаратами.
За неделю до сбора урожая подкормку необходимо прекратить.
Прополка, рыхление и полив
Первую прополку проводят после появления устойчивых всходов, в это время в рост идут все сорняки, забирающие все питательные элементы. В течение лета достаточно одной прополки и периодического рыхления.
Чеснок не любит уплотненной почвы, поэтому очень отзывчив на рыхление. Производить рыхление надо на 3-4 см в глубину. Обычно, рыхлят почву 3 раза в сезон: после выхода стрелок, в конце мая и в середине июня
Полив обязательно нужен в начале вегетации (в апреле) и при вызревании луковиц (в мае, июне). Чеснок требователен к поливу, но не выносит перелива грядок.
Обычно, летом достаточно поливать чеснок раз в полторы недели, но надо учитывать разные фазы развития растения:
- 1 фаза – активный рост – полив обильный;
- 2 фаза – созревание луковиц – полив умеренный;
- 3 фаза – за 2-3 недели до сбора – полив прекратить.
Проливать землю необходимо на глубину 30 см.
Удаление стрелок
Обязательным приемом для увеличения урожая и созревания крупных головок является удаление стрелок. Их начинают обламывать, когда они достигают 20 см и закручиваются в два винта. Рекомендуется делать это вручную, хотя многие используют секатор или ножницы. Удаление стрелок увеличивает урожайность на 30%. Несколько сигнальных стрелок оставляют, по ним определяют готовность созревания.
Болезни чеснока
Чеснок, также как и другие растения, подвержен заболеваниям, но в меньшей степени. Особенно опасны для него фузариоз и ржавчина.
Фузариоз поражает растение во время вегетации, желтеют верхушки листьев, луковица становится мягкой, растение погибает. Необходимо обработать почву и посадочный материал препаратами меди.
Ржавчина проявляется пятнышками ржавого цвета на листьях, луковица мельчает, теряет свои товарные свойства. Необходимо обработать посадки чеснока раствором Оксихома или Радомила.
Сбор и хранение
Срок уборки чеснока определяют по нескольким признакам. Прежде всего, вертикально выпрямляются сигнальные стрелки. Это первый и главный признак, что чеснок созрел. Еще один признак – засыхание нижних листьев и пожелтение верхних. Обычно это происходит в период с середины июля по начало августа.
Оперативность при сборе – важнейший фактор сохранности продукции. Уборку проводят за один – два дня только в сухую погоду, лучше с утра.
В дождливую погоду собирать чеснок нельзя.
Инструкция:
- Чеснок подкапывают лопатой или вилами, не повреждая луковицы. Землю с корней нельзя резко стряхивать, ее убирают руками. Любые повреждения скажутся на сохранности урожая.
- После выкапывания чеснок оставляют на грядке на просушку на день, два.
- Основная просушка происходит в хорошо вентилируемом помещении без попадания солнечных лучей, например, на чердаке в течение 2-3 недель.
- Просушивать надо вместе со стеблями и листьями, тогда все полезные вещества перейдут в луковицу.
- После просушки делается обрезка. Корешки подрезают, отступив от донца на 2-3 мм, а стебель укорачивают, оставив 10 см от головки чеснока. Иногда стебель не обрезают и заплетают в косы и хранят в таком виде.
Хранение
Озимый чеснок при всех своих плюсах, имеет серьезный минус: плохую лежкость. Уже к январю зубчики подсыхают, прорастают и портятся. Есть много советов о хранении чеснока: в банках с солью, с мукой, с обработкой парафином. Все эти способы имеют право на существование, но наиболее результативный вариант – самый простой (проверено на опыте после многих попыток).
В пластмассовые невысокие ящики раскладывается чеснок строго в один слой донцем вниз, так как именно с него он начинает портиться и высыхать. Ящик закрывается бумагой в 2 слоя и ставится в прохладную комнату. Конечно, есть процент отсева, но большая часть чеснока сохраняет твердость головки и острый вкус до марта.
